Catena del freddo ittica: come il lachine learning taglia scarti e resi
Nella distribuzione ittica la qualità dipende da tempo e temperatura. IoT e Machine Learning trasformano la catena del freddo in un sistema predittivo: stimano domanda e volumi, riducono deviazioni termiche, ottimizzano rotte e carichi, limitando scarti, resi e costi energetici L'articolo Catena del freddo ittica: come il lachine learning taglia scarti e resi proviene da Agenda Digitale.
Nella distribuzione ittica la qualità dipende da tempo e temperatura. IoT e Machine Learning trasformano la catena del freddo in un sistema predittivo: stimano domanda e volumi, riducono deviazioni termiche, ottimizzano rotte e carichi, limitando scarti, resi e costi energetici
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