La scoperta della chimica del caffè di zibetto, una delle bevande più costose al mondo, eviterà lo sfruttamento dell'animale?
Nella speranza di replicare il processo di produzione artificialmente, un nuovo studio ha scoperto come i chicchi di caffè si trasformano nel suo tratto digerente acquisendo un aroma così unico
Nella speranza di replicare il processo di produzione artificialmente, un nuovo studio ha scoperto come i chicchi di caffè si trasformano nel suo tratto digerente acquisendo un aroma così unico
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