Dal mercato alla piattaforma: il Roero ridisegna la filiera ortofrutticola
La digitalizzazione del mercato ortofrutticolo può trasformare un nodo fisico della filiera in una piattaforma dati condivisa. Il caso del Roero mostra come accessi, pesature, tracciabilità, standard interoperabili e analisi predittiva possano sostenere efficienza, qualità e coordinamento tra operatori L'articolo Dal mercato alla piattaforma: il Roero ridisegna la filiera ortofrutticola proviene da Agenda Digitale.
La digitalizzazione del mercato ortofrutticolo può trasformare un nodo fisico della filiera in una piattaforma dati condivisa. Il caso del Roero mostra come accessi, pesature, tracciabilità, standard interoperabili e analisi predittiva possano sostenere efficienza, qualità e coordinamento tra operatori
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